オートファジー

断食で起こると言われるオートファジー。体中に溜まっているタンパク質のゴミや病原性細菌などを分解して再利用していしまうものすごい仕組みです。この素晴らしいオートファジーの仕組みを如何に効率よく活性化させるのか？をファスティング（断食）のメリットとともに解説しました。