園主コラム

幼稚園・保育園の園庭にバナナの木を植えて収穫体験をしよう!

バナナ園レディーフォー

稲沢バナナ園の石田です。

今年からある試みを初めていました。

バナナ園レディーフォー

それは何か?というと幼稚園や保育園の園庭にバナナを植えて
それで収穫体験ができないか?という試みです。

そしてその試験は大成功し、
試験的に植えたバナナが見事に実がなり、明日収穫体験の運びとなりました!!

現在、バナナ園はお陰様で大変な人気になっていて
非常に多くの方に予約待ちを頂いている状況が続いています。

この試みによって、もっとたくさんの子供たちにバナナの収穫体験ができるだけでなくて

     

  • バナナの成長を自分が通う園庭で観察ができる
  • バナナの葉や茎をつかった遊びができる
  • 親子で成長の過程を楽しめる

というメリットが出てきます!!

現在、この活動にご支援を募るクラウドファウンディングを開始しました。

よりたくさんの子供たちにバナナという面白い果物を
もっともっと知ってもらえたら嬉しいです。

興味のある方は是非ご支援をお願い致します!!

心だけじゃない!親なら実践したくなる食育の具体的なメリット5つ

いただきます

食育、食育と叫ばれるようになり、それなりに時間が過ぎました。食育という言葉を知らない人はいないくらい社会に浸透したのではないかと思います。 傾向としては、食育というと

  • 命をいただいているのだから感謝しよう!
  • いただきますをちゃんとしよう!
  • 三角食べしよう!

的な、マナーや道徳的な事がやはり多い気もします。

もちろんこれはこれで非常に大切なことです。食事のマナーは国際化社会が加速していく今後はさらに重要になるでしょうし、道徳的なことも知らない子にとっては本当に大切です。鶏をさばく体験で命の大切さ、食の大切さに気づけることも本当に素晴らしいことです。

しかし今回は
・食事が大切なことは分かるけど、やっぱり安いには勝てないのよね〜、とか
・なんだかんだ言ってうちの子もちゃんと成長しているし、とか
・そんなことよりも結局は学歴でしょ、とか
・犯罪犯さずまっとうに生きてくれれ十分なのよ、とか

頭では食の大切さは感じているけれど実践したくなるレベルじゃないよね、という方のために、 より具体的で生々しい食のメリットを列挙していきます。

あなたの子どもが犯罪者になってしまうのか?それとも国の威信や名誉を背負って闘う英雄となるのか? そのほどの違いを生み出す可能性がありますので、よ〜く読んで頂ければと思います。

1.正しい栄養摂取で犯罪率・非行率が下がる

暴力・犯罪率・非行率の低下

アメリカの凶悪犯を対象にした研究で、犯罪と食事との相関関係を調べたものがあります。アメリカの場合、再犯率は60%以上だそうですが、食事をジャンクフードから栄養価の高いものに変えるだけでわずか8%まで急減したそうです。

これは殺人/放火/麻薬売買などで逮捕された凶悪犯の場合で実験された結果です。そんな凶悪犯でも栄養を変えるだけで人間が変わってしまうのです。 栄養不足がこれほどまでに人間の行動に関わっていると知っている人はまだ少ないと思います。

そのほかにもアメリカでは犯罪と栄養の研究が進んでいて、犯罪を冒してしまう人にどのような栄養素が欠乏しているか?という研究もあります。その結果、犯罪者が必ずといっていいほど不足している栄養素がいつか見つかりました。それは

  • ビタミンB6
  • マグネシウム
  • 亜鉛
  • 葉酸
  • セレン

の5つの栄養素。栄養が不足していれば不足しているほど暴力的な傾向が認められるそうです。

2.IQが高くなる

栄養状態とIQ

これに関しては諸説いろいろあります。そもそも実際に人間の知能を数値化することが難しいですし、同じ人間が栄養状態の良い場合と悪い場合を比較することができないからです。 ただし科学的に言えることはいくつかあって、血中のDHA濃度の高い人のほうがIQが高い傾向があるということです。これは脳という非常に特殊な器官と密接に関わっています。

脳というすごい器官の特長

脳は体の中でも代謝が群を抜いて多い場所。例えば、血中酸素の20%、ブドウ糖の25%を脳が消費しています。体重でいうとわずか2%しかない脳で体のエネルギーの4分の一を消費している計算です。代謝が激しいということは、それだけ活性酸素が出るということにもつながります。 そんな脳の中でも、特に細胞の入れ替わりが激しい部分では、わずか2週間で細胞の代謝が起こります。

このときに大量に必要とあるのが DHAなどを中心としたω3脂肪酸です。つまり2週間栄養不足を起こしただけで脳は栄養不足に陥るのです! 脳は重量の約60%が脂質、つまり油です。正しい油の摂取が頭脳に関わってくるのです。

学習塾に必要な費用に比べると、オメガ3の豊富な油を摂取するなんて、なんて安上がりでしょう!!頑張っても頑張っても成績が伸びないのであれば、改めてみる必要があるかもしれません。

3.EQ(心の知能指数)が高くなる

EQと食事

子どもには幸せになって欲しいと願うのは当然の事です。幸せという漠然としていて抽象的なものに関しても栄養が関わってきます。 栄養状態の良い子どもは自己肯定感が強く、また情緒も安定しやすい傾向があります。言葉かけはもちろん大切ですし、しつけも大切かもしれませんが栄養にも気を配りましょう!

前述のセレンは人の機嫌にも大きく関わる栄養素です。セレンが多いほど人は機嫌がよくなるのです。 セレン以外にもセロトニンなどの脳内物質が幸福感と大きく関わってきますが、後述の自殺率とも深く関わってきますので、詳細は次の項目を参照ください。

4.自殺率と食事

不安症・統合失調症・落ち着きがない・躁鬱などの精神疾患の患者の74%が低血糖症だと言われています。またADHDなど多動児の多くの家庭が炭水化物やおやつの食べ過ぎ、家族の誰かが糖尿病やアルコール中毒患者などの確率は60%以上で、食事と精神疾患は関係が深いことが分かっています。

血糖値が急激に下がる

血糖値を戻そうとしてアドレナリンやグルタミン酸などが分泌

非常に攻撃的になる。脳が異常な興奮状態になる。

というのがものすごく簡略化したお話になります。 脳が以上興奮状態にあるとき自殺は起こります。もし家族の方でそのような不安がある人がいるのであれば、スナック菓子・糖分の多い飲み物・ジャンクフードを無くす、減らす努力をしてみてください。これもアメリカの研究になりますが、栄養価の高い食事に変えただけで自殺率が顕著に低下するという結果が出ています。

5.運動能力と食事

運動と身体形成

最近のアスリートは食事に配慮する人が非常に多くなったと言われています。

3冠王を3度も取った落合博満さん。非常に優れた選手ですが、選手時代の後期は食事に気を使っていたことも有名です。落合選手は一度成績が落ちてしまったシーズンオフに断食をし、マグネシウムを多めに摂取したそうです。その結果、動体視力が格段に向上し、ホームラン数を劇的に増やしたそうです。

サッカーのリオネル・メッシ選手は、オメガ3愛好者としても有名で、栄養学にも精通しています。

正しい栄養を心がけることで、スポーツ選手がもっとも恐れるケガを予防できるだけでなく、集中力の向上や疲労回復にも大きく関わってきます。また根本的な運動神経は、脳と体の各部位の伝達が正常に行われるほど正確に体を動かすことができます。0.1秒以下を争うトップレベルでは致命的な差になります。

もしあなたの子どもが一生懸命部活動に取り組んでいるのであれば、是非食事を変えてあげてください!!そして、どうしてそれがいいのか?という知識も教えてあげるとより良い結果が生まれると思います。

 

健康に関しては当然大きな違いが産まれます

もちろん食生活ともっとも密接なのは健康です。最近の子どもたちは風邪をひきやすかったり、すでに生活習慣病の兆候が出てしまっている子も。。

今や2人に1人がガンになる時代です。死因の6割以上が生活習慣病です。生活習慣病とはまさにその字の如く、生活習慣によってもたらされるものであり、生活習慣によって改善できる病気なのです。

子どもを病気にさせないためにも、是非あなたが実践してください!!

健康に関してはここでは書ききれないほどのメリットがありますし、おそらく分かっている人も多いかと思いますのでこれくらいにしておきます。また健康については今後詳細に書いていきますのでお楽しみに!!

毎週土曜の産直ショップをオープン!

先週土曜日(11/5)にひっそりとバナナ園の事務所近くで産直ショップを仮オープンしました。

いまどきどこにでもある産直ショップですが、この産直ショップは通常のものと、少しコンセプトが違います。

家庭菜園であまってしまった野菜を提供する産直ショップ

この産直ショップは、基本的に大きな農家さんからの野菜ではありません。もちろんプロの農家の農産物もありますが、一番の目的はそこにありません。最大の目的は
家庭菜園で余ってしまった農産物を欲しい人に提供する場
です。

家庭菜園は50代60代になってくると一番の大きな趣味になります。今は団塊の世代が家庭菜園をしていて、多くの人が家庭菜園をしていますね。うちも結構広い面積で野菜を作っていたりします。

そして家庭菜園でつくった自分の野菜や果物を自分の子供や孫にあげることに喜びを感じている人は少なくありません。でも、案外家庭菜園の野菜って余ってしまいます^^;

『たくさんなりすぎちゃって最近キュウリばっかり食べてるよ。。』
というのは家庭菜園あるあるなんです。
産直のキュウリ

そしてそんな野菜たちを無理やり食べ、それでもどうしようもないものは捨てるしかない。こんなMOTTAINAIが実は溢れています。もらえる子や孫にとってはとっても有り難い(ARIGATAI)野菜たち。多くの場合で無農薬・減農薬で価値ある野菜たち。
それが捨てられてしまう。。ほんとうにMOTTAINAIです。

そんな貴重な野菜なら買いたい!という人は絶対にたくさんいるはずです。

MOTTAINAIからARIGATAIへ

これはバナナ園の収穫体験会を始めた経緯とちょっと似ています。バナナ収穫体験会は、もともとは私が自分の子供に無農薬で安心して食べられるバナナを作ってあげたい!という想いからスタートしました。

そして、たくさん採れるようになったバナナを自分の子供だけじゃなくて、近所の子供や家族連れの方にも楽しんでもらおう!と発展したのがバナナ園です。

家庭菜園も多くの場合が自分のためはもちろんですが、自分の家族のために作られていると思います。おすそ分けを少しだけ発展させた形。それが私が思い描いている産直ショップです。

まだまだこの想いを形にできていませんが、ひとまずテストしていくために、今週の土曜日11月12日から本オープンとなります!!

いずれは、
・家庭菜園をしている人はちょっとしたお小遣い稼ぎにもなって、喜んでもらえる場に。
・購入する人は貴重な新鮮野菜を購入できる場

になっていければいいな、と思っています。

まだまだ商品も少なくテスト段階でとっても小規模です。もしかして来て頂いた時点で何もないかもしれません。それでもご賛同頂けて、是非応援したい!という方は、少し覗いて頂けたら嬉しいです♪

時間は9時〜12時までです。ちなみにこのショップは父が主体でやっておりまして、私は当日東京出張でございます、すみません^^;

今週出てくる予定の農産品は

  • グリーンレモン
  • かぼす
  • ナス
  • ネギ
  • 減農薬米(シーズン最初の除草剤のみ使用)
  • レモングラス
  • サツマイモ
  • キウイフルーツ
  • みかん
  • 銀杏
  • バジルソース
  • 青パパイヤのピクルス

などなどです。

場所はコチラ

駐車場は15台ほどあります。

これは万能茶?!パパイヤリーフティーのすごい力

パパイヤリーフは健康成分がたっぷり

生きていれば、みな当然健康でありたいと願います。そして、食事に気を使ったり運動をしたり、様々な努力をしますね。健康商品は山のようにあり何を選ぶべきか分からないほど種類も豊富です。

もちろんこの世の中、万能薬は存在しませんが、それに近いと言えるほどの健康効果が示唆されているものも実はいくつかあります。そしてその代表的なものが実はパパイヤリーフ(パパイヤの葉)です。

パパイヤ茶にもいろいろ種類があります。

一般的にパパイヤ茶、として販売されているものの多くは青パパイヤの実を原料に作られています。また、美味しく飲めるように、との配慮からから香料が大量に使われていたりしてちょっとがっかりなものもたくさんあります。この記事で紹介するのはパパイヤの葉を使ったお茶になります。

古くから薬草として使わてきたパパイヤリーフティー

パパイヤの葉は東南アジアなどの自生地で薬草として使用されてきました。日本でも問題になったデング熱に効果があったり、寄生虫や細菌の殺菌効果が非常に高いからです。
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しかし細菌では、それ以外にもたくさんの効果があることが研究で分かってきていて、先進国でもたくさん飲まれるようになってきました。

消化を助けてくれるパパイヤリーフティー

消化

パパイヤリーフティーは、青パパイヤと同じく消化を助けてくれる作用があることが、フロリダ大学の研究で明らかになりました。消化不良は実は体に大きな負担をかけていて、それを解消するのは本当に大切なことです。消化不良を放っておくと、胃のムカつき・便秘・膨満感・ガスが溜まるなどの不調が出てきて、過敏性腸症候群などを引き起こす原因になります。
パパイヤリーフティーはパパイン酵素やカルパインなどの胃腸にダメージを与える細菌などを駆除できる成分を含んでいます。胃潰瘍や胃がんの原因となるピロリ菌の殺菌効果もあり、胃が弱い人には特にお勧めです。
またパパイヤリーフティーのすごいところは、タンパク質・炭水化物・脂質の3大栄養素のすべての消化を助けてくれることです。これによって、消化の負担を軽減することで、逆流性胃炎にも効果があると研究報告されています。

小麦グルテンの分解も補助

パパイヤリーフティーは最近アレルギーなどで問題になっている小麦のグルテンの分解も助けてくれます。小麦製品はできるだけ控えるのが理想ではありますが、食べる場合にはパパイヤリーフティーを飲んでおくとよいかもしれませんね。

小麦が与える害 〜肥満・糖尿・心疾患・脳疾患・喘息など〜すべては小麦が原因?? (現在執筆中)

パパイヤリーフティーとガン

日本の研究でパパイヤリーフティーはガンの予防効果が高いことが示されていて、それを皮切りに世界中でパパイヤリーフティーのガン予防効果についての研究がなされています。そのいずれも高いガンの予防効果があることが示されています。最近の研究では、特に子宮頸部、前立腺、肝臓、乳房、および肺のガンに効果が高い成分を含有してることを示す研究が盛んに発表されています。まだ動物実験の段階がほとんどですが、すごいです!パパイヤリーフティー!!

フロリダ大学の報告ではガンの進行を遅らせることができるとの発表も!

フロリダ大学の研究では、パパイヤリーフの抽出液を使って実験を行い、がん細胞の増殖を遅らせることができたと報告されています。また副作用なども今のところは見つかっていないそうで、穏やかではあるもののがんの進行を遅らせるには非常にいいことが分かってきています。

パパイヤリーフティーと糖尿病

糖尿病は世界中で大きな問題になっている病気で2016年でその患者数はなんと4億2,000万人!!このまま有効な治療法や予防をしないと2035年までに5億9,200万に増加すると言われています。糖尿病は40~59歳の働き盛りの世代で爆発的に増加している、という問題点もあります。子供の1型糖尿病も毎年3%ずつ増加していて、大変な状況です。

糖尿病2015

出典:IDF Diabetes Atlas2015 (国際糖尿病連合)より

世界の11人に1人が糖尿病という計算となります。しかし、そもそも糖尿病は防げる病気です。糖尿病になる前に食生活の改善は必須ですね。そんな時代背景もあり様々な糖尿病予防の研究がなされるなか、注目されているのがパパイヤリーフティーなのです。

パパイヤリーフティーはインスリン感受性を高める効果がある

糖尿病のほとんどの人が2型糖尿病だと言われていますが、2型とはつまり普段糖分を摂り過ぎて、血糖値を下げるインスリンの分泌が鈍くなったり、反応が悪くなったりすることが原因です。
パパイヤリーフティーは、動物研究やいくつかのヒトの研究で、血糖降下作用を発揮することができたことを示しています。そしてこの効果はインスリンの感受性が少し改善することによるものだそうです。

合併症にも効果があることが分かってきています

抗酸化物質もたくさん含まれているパパイヤの葉は、脂肪肝、腎臓の損傷および酸化ストレスなどの糖尿病の二次的合併症を減少してくれます。これは多くの研究で実証されているようです。

⇓詳細はコチラ⇓
Papaya leaves balance blood sugar and boost immunity

パパイヤリーフティーで免疫力アップ!!

2010年、Ethnopharmacolgyというジャーナルでは、パパイヤの葉の抽出物が仲介し、免疫システムでTh1型サイトカインを高め、アレルギー性疾患および癌の特定の種類のを防ぐことができることが確認されています。
パパイヤの葉には強力な抗酸化物質や、カルシウムとビタミンD、ビタミンE、ビタミンB群が含まれています。これらの働きで、免疫力がたかまっているようですね♪
またカルシウムとビタミンDが多いので健康的で丈夫な骨を作るにもとっても良い可能性が高いです。もちろん骨の強化には運動が一番ですが、栄養補給も大事ですよね!!

効果的なパパイヤリーフティーの飲み方

日本の沖縄、オーストラリア、東南アジアなど、古くからパパイヤリーフを薬草として使って来た人たちの多くは、やはりお茶です。
若いははホウレンソウのようにサラダとして使う地域もありますが、若いパパイヤの葉を手に入れられる人は少ないと思いますので、やはりお茶が一番ですね!!
効果的といわれているパパイヤリーフティーの作り方は、水が4分の1になるくらいまで煮詰める方法です。実際にバナナ園のパパイヤの葉っぱで試して飲んでみましたが、この方法だと結構苦いです。。かなり耐性あるほうなんですが、結構きつい。。
パパイヤリーフティー
病気を治したい!という治療目的なならいざしらず、予防にこの煮詰めた液を飲み続けるのは結構しんどいので、通常の緑茶の飲み方をするのが個人的にはお勧めできます。緑茶のような飲み方であれば、とっても飲みやすいくて美味しいですよ!!

それ以外にも期待されているパパイヤリーフティーの力

パパイヤリーフティーはここまでに書いてきたこと以外にもたくさん利用価値があると言われています。例えばニキビ予防の外用薬になったり、アミノ酸を豊富に含んでいるので疲労回復に良かったり、運動後の筋肉の回復に良かったり。アンチエイジング効果も高いと言われていて、多くの化粧品に使われるようにもなってきました。

あまりにも効果がありすぎるので、世界中でも万能薬と謳われるようになっているパパイヤリーフティーです。

超不自然!だけど自然農法のバナナです。

バナナ園にはたくさんのワラジムシやダンゴムシがいます

稲沢バナナ園の石田です。

収穫体験会をしていると、たくさんの質問がありますが、多い質問の一つがバナナの無農薬栽培についてです。

『バナナって無農薬でつくれるんですね!』

という驚きが大きいようですね。

最近では食の安全・安心ということから、関連用語が本当に多いです。

  • 有機栽培
  • 無農薬栽培
  • 自然農法(自然農)
  • 自然栽培
  • パーマカルチャー

などなど。

実践している人もたくさんいて、それぞれにコダワリがあると思います。

稲沢バナナ園ではもう5年以上、

農薬や除草剤、化成肥料や糞などの堆肥も使っていません。

ただ農薬を使わないことにこだわっているのではなく、そこに一つの生態系を創りあげている。
バナナが主役ですが、バナナも他の生き物も人間も快適な環境をかなり意図的に創っているのです。

バナナは熱帯の植物ですので、

・寒い時期の夜は暖房します。
・日中暑くなれば自動で天窓が開閉して温度調節します。
・鉄骨の温室で風雨から守られています。
・バナナのすぐそばにレモンバームやレモングラスが生えています。
・アメリカ西部原産のホワイトセージも生えています。
・コーヒーの木やアボカドまであります。

挙げればきりがなく、そういう意味では自然農法とはほど遠いです(笑)
超が付くほど不自然な栽培です^^;

だけど、せっせと落ち葉を拾ってきて、自然に分解されるのを待ちながら腐葉土とします。
落ち葉が肥料

糸状菌がたくさんいて、大きな有機物が入るとすずに真っ白になります。
糸状菌がたくさんいる環境

葉っぱの下はワラジムシやダンゴムシのパラダイスです。
バナナ園にはたくさんのワラジムシやダンゴムシがいます

ですので、考え方としては
有機栽培や無農薬栽培というよりも、自然農法に近いと思います。コダワリの部分でいくとパーマカルチャーで語られる部分に近いかもしれません。

自然栽培国際研究開発センターから抜粋しますと、自然農法とは

【自然農法の理念】 大自然を尊重し、その摂理を規範に順応する
【自然農法の原理】 生きている土の偉大な能力を発揮させる

つまり、生命を生かし、より豊かにしようとする自然の働きを引き出し、永続的な生産を行うことが自然農法の目標です。

〜中略〜

自然農法センターでは、今後の農業のあり方として、これまでの自然農法を新しくとらえ直し、次の5つの条件を設定しています。
1.人間の健康を維持増進する食べ物を生産すること。
2.生産者と消費者の双方に経済的・精神的メリットがあること。
3.誰にでも実行でき、かつ永続性があること。
4.自然を尊重し環境保全に責任を持つこと。
5.人口の増加に伴う食糧生産に責任を持つこと。

稲沢バナナ園では、
1,2,4は目指している部分です。

3の永続性は考えますが誰もができるとは思っていません^^;
5の食糧生産は農家が背負うべきことではなく、国や政府が責任を持って考えるべきことだと思っています。

必要ないものは入れない。欲しいものは取り入れる

それを踏まえて考えると、稲沢バナナ園(園主の石田)のこだわりとしては、

・不要なものはわざわざ入れませんよ。
・欲しいものは積極的に入れていきますよ

という形です。

ハッキリ言ってバナナほど生育の早い植物でも、化成肥料は必要ありません。(だって育っていますしね。)
だから使わないです。
農薬も使いません。だって虫によって全滅するようなことありませんから!

ハーブは使いたいから植えます。
コーヒーの木は、どんな姿か皆に見せてあげたいから植えます。

私のエゴがふんだんに詰まったのが稲沢バナナ園です!!

自然回帰の考え方は嫌いではありませんが、突き詰めていくと、原始人のような生活になってしまいます。
それを悪いとは言いません。
動物的人間という意味ではそれがあるべき姿なのだ!と言われると否定も肯定もできません。

一つ言えることは、現代日本人の動物として唯一無二の特徴は

それを自分で選択できることにある

ことだと思います。

私自身の考え方としては
日本という世界でも有数の先進国に産まれ育っている以上、結局は現代的自然に回帰するのが一番の最適な考え方だ思います。

スマホも便利だから大好き
パソコンもどんどん駆使しましょう
車も便利だから乗っちゃうよね
夏は暑いからクーラーかけるよね

ただ、それに染まり過ぎてしまうと、動物的な部分、体や心が必ず傷ついてしまう事がここ数十年の間に、事実として浮き彫りになりました。

このままではイケないことに多くの人が気づいています。

バナナ園では、その着地点を探している最中です。

行き過ぎす。でも十分にある。

そんな場所を目指しています。

雪の日も外遊び!外遊びには子供が生きていくチカラの向上が詰まっている!

稲沢バナナ園の石田です。

愛知県では本日初雪でしたね〜。寒いです。。
しかし子供にとっては雪はとっても楽しいもののようで、うちの子たちは大シャギ!!

大人も交代しつつ、寒い外遊びにお付き合い。
雪だるま(オラフ)もつくって
オラフ

子供も大人も朝からテンションMAXでしたが・・・。

さすがに寒くなってきたので、あったかいバナナ園へ移動。
バナナ園の前でもひとしきり雪遊びをした後、
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暖かいバナナ園の中へ。

暖かいバナナ園で雪遊び!

暖かいバナナ園で雪遊び!

しばらくすると体も温まってきて、上着も脱いで、いつものようにバナナ園で遊び始めました。

さて。
みなさんは子供たちに思う存分、外遊びさせていますか??

うちはできるだけ子供たちに外遊びをさせています。
それは外遊びで養われる能力がたくさんあるからです。

子供たちは遊びの中でたくさんのルールを学びます。
小さな子を守ったり、みんなが楽しめるようなルールを考えたりすることもたくさんあります。
こういう遊びの中のルールを守ることで、子どもたちは社会性を身につけていくと言われています。

1.社会性の発達

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子供たちは遊び、特に外で遊ぶことで社会性を身につけると言われています。

実際に子供たちが外で遊んでいる様子を見ていると、自分たちでルールを作って、上手に遊んでいますよね!
自分勝手に遊んでいると皆が飽きて遊びが終了してしまうこともあります。

そうやって自分と他者との関わりを学んでいくのです。
室内で遊ぶものはどうしてもルールがすでに決まっているものが多いので、外遊びがいいですよね!

2.風邪をひきにくい健康な体

健康な体つくり
子供に健康になって欲しいと願わない親はいないと思います。
一番の願いかもしれませんね。

そのために一番大切なことは、雑菌から子供を守ることではなく、雑菌に負けない強い体をつくりあげることです。

外遊びは当然汚れます。服はドロドロ。靴なんてとんでもないことに。。確かに洗濯したり洗ったりする立場だとウンザリしてしまうかもしれません。しかし、それを叱るのではなく、むしろ褒めてあげることが大切だと思います。

それだけ子供は基礎体力がつき、免疫力も向上しているのですから!

また、外遊びは筋力や関節の柔らかさなど、運動能力にも大きく関わりがあり、それが健康な体つくりへとつながっていきます。

算数・数学などの空間把握能力や思考力を高める

外遊びで数学のセンスが高くなる!

少し意外かもしれませんが、外遊びをすると空間把握能力が高くなると言われています。

【情熱大陸】【カンブリア宮殿】などでも出演されている花まる学習塾の高濱先生の著書でも、外遊びの大切さがたくさん書かれています。

みなさんは数学、得意でしたか??図形の問題でパっと補助線ひけましたか?

こういう空間把握能力や数学的センスは、小学校3年生までに外遊びをたくさんした子の方が圧倒的に高いそうです。

また、自然の中にある複雑な形、様子の変化を感じ取ることで、微妙な変化を捉えるチカラや、感受性も大きく育つことが最近の研究で分かっています。

それ以外にも外遊びの良い効果はたくさん!!

  1. メンタル面が安定する
  2. 創造性の高い人間の土台作り
  3. 集中力の向上

などなど、外遊びは子どもに様々な効果をもたらしてくれると言われています。

寒いから付き合いきれない、と諦めてしまわずに出来る限り付き合ってあげたいものですね〜。

稲沢バナナ園が稲沢の有名おでかけスポットに!

稲沢バナナ園の石田です。

稲沢バナナ園はいこーよというおでかけ情報サイトに登録されています。
年間で2,000万アクセス、おでかけスポット登録件数が42,631件の巨大サイトです。

その中で、稲沢バナナ園が愛知県のおでかけスポットで

稲沢バナナ園が新おでかけスポットに

植物園・・・・・ 12位(42件中)
バーベキュー・・ 5位(41件中)
果物狩り・・・・ 6位(40件中)
農業体験・・・・ 5位(23件中)

となりました!

果物狩りは6位、農業体験は5位です!!

果物狩りは他のところは有名なところばかり。
その中で稲沢バナナ園が入っているのはまだまだ話題先行になってしまっていると言わざるをえませんが、それでも、今後それに見合った施設にしていきたいですね♪

そのためにも、まずは稲沢バナナ園は来年から無料開放をしていきます!

その中で、子供を中心にした学びながら楽しめるワークショップを開催していく予定です。
まだまだ一案ですが、

3月・・花粉症のためのハーブ
4月・・ヨモギ団子を作ろう
5月・・さくらんぼ狩り&果実酒つくり
6月・・家庭でもできるピザ釜作り講座&ピザ釜でピザつくり
7月・・ハーブで虫除けスプレーをつくろう!
8月・・ブラックベリーバナナでヘルシーアイス
9月・・マンゴー収穫&マンゴープリン
10月・・ハロウィンのためのジャックオーランタンつくり
11月・・サトイモ掘り&芋煮会
12月・・無農薬レモン収穫&レモネードシロップつくり
1月・・万病を遠ざける神秘の飲み物!ビワの葉チンキをつくろう!
2月・・なんで手創りがいい?どこより詳しい味噌つくり講座

というような内容を考えています。

それ以外にも、

1. あなたは被災したときに米を炊ける?リアルな米炊き&カレーパーティー♪
2. みんなでシャボン玉を楽しもう!バナナ園でシャボン玉つくり
3. みんなで巨大壁画を描く??稲沢バナナ園の看板ペイント
4. イチゴ収穫権付き!バナナ園のイチゴロードを作ろう!
5. バナナ園をハーブで満たそう!ハーブ植え&ハーブティーの楽しみ方ワークショップ

などなど、いろいろ考えています!

参加してみたい!というものがあれば、是非コメントやメッセージなどくださいね♪

うちでやっている手作りあれこれ

稲沢バナナ園の石田です。

本日は、少しだけ趣向を変えて、バナナ園の活動というよりも、うちの家庭でしている事を紹介してみたいと思います。

世間ではあまりメジャーではないけれど、うちは作っているものシリーズです。

0.バナナ
バナナ園ですから当たり前ですね^ – ^
今日はバナナはこれだけで省略します。

1.カリンシロップ

私は小さい頃喘息で、今でも風邪をひくと一番最初に症状が出て、最後まで残るのが咳や痰などの気管支系の症状です。

そして遺伝なのか、うちの子も風邪をひくと咳がひどくなりがちです。

そんな訳で、うちではカリンシロップが欠かせません。うちの子も大好きで、風邪をひくとカリンシロップをせがみます。咳を和らげてくれる、昔からの日本の知恵ですね。

私も小さい頃おばあちゃんが漬けてくれてちたカリン酒を飲んでましたね(笑)

2.黒ニンニク

自家栽培のニンニクを炊飯器で熟成させて作っています。
プルーンのような味になり、とっても美味しい!!

黒ニンニクは食べやすいうえに臭みも少なくなり、抗酸化力などもアップしますが、炊飯器が猛烈に臭くなるのが玉に瑕です。。

専用の炊飯器が必要になりますね(^^;;

3.ビワ葉チンキやお茶

バナナ園にもたくさん生えていますが、ビワは昔から長寿の木として珍重されています。
効能は本当に多岐にわたり、ビワの木がご家庭にあるなら、利用しない手はありません。

実だけいただくなんてもったいない!

うちの場合、ビワの葉を焼酎に漬けたチンキ剤や葉っぱを乾燥させてお茶にします。

麦客に一緒に入れておくと傷みにくいというオマケつきです。

4.日本ミツバチのハチミツ

ハチが人間に与えてくれる最高のギフト♫特に日本ミツバチのハチミツは本当に癖がなくて美味しいですし、体にも良いです!

賞味期限3000年の最強食材です。

5.梅干し

今年、妻が一生懸命漬けてくれたのが梅干しです。
昔ながらの方法で、かなり大変だったと思いますが、その分立派でまさに梅干し!という梅干しが出来上がっていました。

ちなみに梅というと、私のおばあちゃんは大量の梅を煮詰めてつくる梅肉エキスも作っていました。
その梅肉エキスは今でも普通に食べています。
インフルエンザにも良いとされている、超健康食です!!

6.ハーブ色々

バナナ園には色々なハーブが植えてあって、お茶として飲んだり、虫除けスプレーにしたり、ヘルペスの薬にしたり、お部屋のお香にしたり、と色々使っています。

と、色々書いてみましたが、こういう事を子供とできる範囲で体験しながらやっています。

これ以外にも、味噌を作ったりテンペを作ったりいろいろしていると思います。

どれも購入できるものであったり、他で代用可能なもので、金額で言えば買った方が安いものばかりです。

しかし、こういう体験を子供に提供してあげながら、

自分たちで手をかけて、
実際に見て、
触って
匂いを嗅いで。

そういう事をしながら、自然の原理などを体験的に自然に学んでいけるのであり、本質を捉える力が養われると思っています。

味噌づくりなんて、本当にいいですよね!

ダイズが味噌に変わっていくことを実際に自分で見るのは、大人が考えている以上に、子供にとっては刺激的ですし、何より最近はちゃんと発酵した味噌が手に入りにくい時代でもありますからね。

稲沢バナナ園の無農薬バナナも??情熱弁当さんのおせち料理★

稲沢バナナ園の石田です。

9月13日のバナナ収穫体験会で、以前から仲良くさせて頂いています、
情熱弁当の原田主税さんが来てくれていました♪

情熱弁当の原田さん

↓情熱弁当さんの紹介↓

名古屋の宅配専門仕出し配達弁当屋「情熱弁当」では、国産食材と発芽玄米にこだわった「無添加弁当」をお作りしています。

有機野菜や自然栽培の野菜や、安全な飼育方法で育った肉魚卵類を使っています。弁当にありがちな揚物はほとんど無し。
高齢者の体にやさしい弁当や製薬会社さまの勉強会、法人向けの高級会議弁当まで、豊富な仕出し弁当を配達しています。

ホテルオークラで板前もしていた原田さんが
自分の目でしっかり確かめた安心・安全な素材にこだわり抜いた、
最高の一品の宅配弁当です。

おそらく日本で一番、いや世界で一番美味しいお弁当です。

原田さんに出逢ってから、たくさんの人に情熱弁当をオススメしてきましたが
トリコになってしまう人が本当に多いです。

安心・安全は当然ですが、

情熱弁当は本当に美味しいんですよね~♪

そんな、稲沢バナナ園の園主石田が超オススメしている情熱弁当さんは、
毎年おせち料理も提供してくれています。

そして、今年は!

稲沢バナナ園の無農薬バナナも、情熱弁当さんのおせち料理のどこかに入れてもらえるかも(*^_^*)

情熱弁当のおせち料理についてはコチラを!

10月6日20時から
原田さんのブログで予約が開始されます!

通常の情熱弁当は名古屋市近郊の宅配のみですが
おせち料理は日本全国、クール宅急便でのお届けです♪

先着順の完全予約制となっていますので、
興味がある方は早めにご予約を♪

こちらは情熱弁当おせち料理の予告動画です♪

バナナ園課外授業!夏休みにリアルな自然体験♪

夏休み最後の思い出に、おもいっきり外で遊ぼう!!

バナナ園は、子供たちにたくさんの体験を提供することを目指しています♪

そこで、せっかくの夏休み。

ジャングルのようなバナナ園で、夏休み最後の思い出つくりもかねて、
バナナ園でしかできないリアルな体験を盛り込んだ
課外授業を開催します♪

自然に触れ合い、自然の中で学ぼう

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最近では理科離れがすすんでいると言われていますが、
その原因の一つには自然環境の中で遊べなくなったことを原因にあげる学者もたくさんいます。

自然の中に溢れる
【なんでだろう??】
というごく当たり前に沸き起こる好奇心をたくさん刺激するような
楽しい課外授業を用意しています♪
モンシロチョウを捕まえる

課外授業スケジュール

①虫除けスプレーをつくろう!

自分たちで虫除けスプレーをつくってみましょう♪
バナナ園の中にある、どの植物を使えば蚊がよってこなくなるか?
ヒントを出しながら葉っぱを探しながら、
最後にはみんなが作れるようにします!

お土産として虫除けスプレーをお持ち帰りできます

②バナナの葉を使った料理実習

バナナ園でしかできない、バナナの葉をつかった料理をいろいろ作ってみましょう♪
何ができるかはお楽しみ。
バナナの伐採をお手伝い

おにぎりなどは各自ご用意ください。
課外授業で作るのはメインになるおかずです。

③この木何の木、茶になる木

バナナ園にはお茶にできる木がたくさん生えています。
葉っぱを探しながら、お茶をつくってみましょう!

効能の説明や作り方も解説します♪

作ったお茶はお土産でお持ち帰り頂けます

ご予約方法とタイムテーブル

↓ご予約は以下のページからお願いします!↓

ご予約はバナナ園課外授業の予約ページまで

◯バナナ園課外授業のタイムテーブル◯

~10:00  集合
10:00~11:00 虫除けスプレーをつくろう♪
11:00~12:00 バナナの葉っぱで調理実習
12:00~13:00 ランチタイム 自由散策
13:00~    この木なんの木茶になる木 ハーブティーを作ろう♪

■参加費 3,000円
■ 持ち物 軍手・おにぎりなどの主食・飲み物・着替え・汚れても良い服・長靴

■ 水洗トイレが設置してあります。
■ 自由に散策出来る時間もあります。虫もたくさんいますので虫取りが好きな子は網やカゴを持ってきてね!