バナナは縦に3つに割れる!120度ずつ綺麗にバナナを3つに分ける理由と方法

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稲沢バナナ園の石田です。

先日バナナの収穫体験があって、
いつものようにとっても盛り上がったんですが、
ひとついつもとは違う質問が飛んできました。

「バナナって先端から指を突っ込むと縦に3つに分かれますよね?
あれってどうしてですか?」

私、そもそもバナナが縦に3つに分かれること自体を知らなくて(;´・ω・)

実験してみてますとお約束をして終了になりました。

そして、実験してみる前にGoogleで検索してみましたが、
テレビ(ためしてガッテン)などでも取り上げられていたようで
案外周知の事実だったようです(汗)

そして実際にやってみると・・・・

バナナを縦に3つに割ってみました

バナナを縦に3つに割ったところ

綺麗に割れました!!

しかし、ただバナナを縦に3つに割るだけではなく、いろいろ試してみました。

1.縦3つに分かれたバナナ、一番おいしいのはどこ??

まずは味比べ。
どこが一番おいしいか試食してみました。

一人では主観になってしまいますので、家族全員でバナナを縦に裂き、
みんなで味見。

もぐもぐ・・・・。

微妙な違いでしたがちょっと味が違い、なんと全員の答えが一致しました!!

導いた答えは、

バナナの曲がった側の部分1つだけが水っぽい

です。

4人全員が同時に答えて、同じ回答だったので
ある程度信憑性はあると思います

3つに分かれる理由

それではバナナが3つに分かれる理由を考えてみます。
バナナを輪切りしていみるとこんな断面ですね。

バナナの断面図

3つに分かれているのが断面でも確認できます。
バナナが3つに裂ける裂け目はこの線です。

今度は縦に何個も裂いてみると、

バナナを縦に割った断面図

そのうちの一つにおそらくバナナに種があったときの名残で
種に栄養を送り込む筋が黒くなっているものがあるのが分かりました。

このことから考えると、

ミカンの袋ではないけれど、バナナも3つに分かれていている。

ということになりますね。

バナナは品種改良の中で種のないものが選ばれるようになりましたが、
種のある品種はもっとしっかりと分かれているかもしれませんね!

どうして曲がった内側だけおいしくないのか?

これはちょっと分かりませんが、
バナナのなり方に関係があるのかも。

バナナはこんな感じでなりますが↓
写真 2014-12-02 11 25 12

一般的に果物は日光がよく当たる部分のほうがおいしくなります。
バナナの曲がったほうは内側なので、
ここだけおいしくなくなるのかも
(味としては本当に微妙な違いですけどね。)

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